Ċikkulata Ġdida, Irqaq - Magħmula Bil-Meraq tal-Frott

Waħda mill-problemi bl-hekk imsejħa ċikkulati 'tad-dieta' hija l-ħoss tal-ħalq - l-affarijiet sempliċement ma jagħmlux hekk tħossok bħall-ftehim reali. Jista 'dan it-tip ġdid ta' ċikkulata b'nofs ix-xaħam jirrevoluzzjona l-industrija tal-kawkaw?

L-immaġni jista

Żgur. Dan huwa mod totalment normali biex tiekol iċ-ċikkulata.

Kimiċi mill - Università ta 'Warwick fl-Ingilterra jgħidu li skoprew mod kif jissostitwixxu nofs ix-xaħam fiċ-ċikkulata bi qtar żgħir ta ’meraq tal-frott. Bl-użu ta 'proċess imsejjaħ emulsjoni Pickering, infusew il-qtar mikroskopiku tal-meraq tal-larinġ u cranberry fil-ħalib, skur u ċikkulata bajda. Il-proċess jimpedixxi l-qtar milli jingħaqad ma 'xulxin fi qtar ikbar, u - dan huwa essenzjali - iżomm ix-xaħam li jifdal intatt.



widnejn li qisu titqib multiplu

'Huwa x-xaħam li jagħti liċ-ċikkulata s-sensazzjonijiet indulġenti kollha li jixtiequ n-nies - in-nisġa lixxa u ħarxa u l-mod kif idub fil-ħalq iżda xorta għandha ftit' meta tkissirha b'idejk, 'jgħid Dr Stefan Bon , il awtur ewlieni tal-istudju . 'Sibna mod kif inżommu dawk l-affarijiet kollha li jagħmlu ċ-ċikkulata ċikkulata' iżda b'meraq tal-frott minflok xaħam. '

Ir-riżultat aħħari - li x-xjentisti jgħidu li x'aktarx ikollu xi ftit ta 'togħma ta' frott (għalkemm jista 'jiġi de-frott-enized billi tissostitwixxi l-ilma u ftit aċidu askorbiku minflok meraq tal-frott) - għadu mhux fuq l-ixkafef.

kif tikseb organiżmu waħdek

Ah, l-għeġubijiet tax-xjenza! Tipprova dan it-tip ta 'ċikkulata ġdida?

Aktar dwar iċ-ċikkulata:

Ċikkulata Hangover? 3 Raġunijiet Sorprendenti biex Ma Tħossokx Ħati

Ritratt: Thinkstock